魔方網(wǎng)魔方網(wǎng)合作機構> 廣州培訓學校>廣州花都區(qū)食為先小吃培訓中心
廣州花都區(qū)食為先小吃培訓中心
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
位置:魔方網(wǎng) > 職業(yè)技能>餐飲小吃> 廣州食為先土家醬香餅教學內(nèi)容是什么  正文

廣州食為先土家醬香餅教學內(nèi)容是什么

發(fā)布時間:2023-11-28 09:02:27來源:魔方格

醬香餅的醬料是關鍵,食為先的土家香醬餅一共由多種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都很講究,只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加美味。傳授土家醬香餅技術和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。

土家醬香餅歷史
帶你了解土家醬香餅的歷史
 
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,咸香松脆。在遠古時,每逢豐收過節(jié)早才能吃得上,據(jù)當?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位受洗后在武當山出家的法號為德福仁波切的僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”,后來此技術不慎流傳,幾百年來以其獨特的口感與風味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活中獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
土家醬香餅課程內(nèi)容
1 老面發(fā)酵
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
2.老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。
3.秘制餡料的制作。
2 醬香餅制作
1.醬料的制作,配料的制作,醬香餅的制作。
2.原料采購、存放、保鮮技術。
3.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
3 實戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
土家醬香餅教學特色
小班制教學模式1

隨到隨學

全日制課程安排2

小班教學

高三式學習管理3

考察試吃

半封閉式集訓環(huán)境4

手把手教學

醬香餅作品展示
教室
少兒主題教室
書架
 
食為先課程優(yōu)勢

企業(yè)文化

01.
土家醬香餅培訓方式

按照醬香餅標準的比例配方和制作方法,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

課程優(yōu)勢

02.
土家醬香餅培訓時間

學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配,學員學會為止,正常的學習時間一般為2-4天左右,視個人學習能力而定。


從古至今,不論哪朝哪代,吃喝邋遢睡永遠是我們永恒的主題。而吃之所以排在是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作,經(jīng)濟實惠,老少皆宜,人人喜愛,而紅遍大街小巷。

土家醬香餅是人們常吃的主食之一,在現(xiàn)代更是作為一種小吃,早上吃,中午吃,下午還吃,沒事的時候也吃,餓了更是要吃。它的價位和其它主食(饅頭,油餅等)基本相同,屬于大眾消費,它是一種可以讓消費者長期接受的食品。

食為先制作醬香餅香得出奇,甜的滋味,辣的火爆,脆的流口水,以其香、甜、辣、脆為都市上班簇,街坊生活的較愛。

香醬餅投資較少,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之處,擠隊購買,供不應求。醬香餅的醬料是關鍵,食為先的土家香醬餅一共由各種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過程中分量,時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

土家醬香餅只要經(jīng)過簡單培訓后,輕松上手,輕松經(jīng)營。一個烤餅機就能做出美味的醬香餅,只要你放在那里自然就會有很多的人群前來。

現(xiàn)在是個創(chuàng)業(yè)的時代,很多人都渴望經(jīng)營一份屬于自已的事業(yè),對于資金少的朋友們來說,小本創(chuàng)業(yè)選醬香餅千層餅是很合適的。

廣州食為先土家醬香餅教學內(nèi)容是什么?

1、發(fā)面的配比技術和和面手法;

2、醬香餅所用各種調(diào)味料認識及性能;

3、醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;

4、醬香餅刷醬配方及實際操作;

5、醬香餅制作全流程及制餅技巧;

土家醬香餅項目主要學習內(nèi)容:傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術,具體傳授土家醬香餅核心技術和配方,土家醬香餅原材料進貨渠道,土家醬香餅開店要注意事項等等。

時下熱門小吃選擇什么比較容易賺錢呢?

早餐包子饅頭,營養(yǎng)粥,湯粉面

早餐,在人一日三餐之中應該好好吃的,當然也是人們受重視的一餐。吃好一頓早飯,人的一天就精神飽滿。所以,做早餐這個項目,是穩(wěn)賺不賠的生意。

特色奶茶飲品

夏天真不能少了一杯奶茶冷飲,現(xiàn)在奶茶在市場上擁有極高的人氣,優(yōu)勢十分明顯,無論是街頭巷尾,總能看到各式各樣的奶茶店,而且生意都非常不錯。而且奶茶店一年四季無淡季,夏天更是火爆的時候。

夜宵路邊攤燒烤

燒烤,一直以來都是各地宵夜攤檔的主角,大到幾百平米的燒烤店鋪,小到一個手推車的燒烤攤點,大都圍著食客在等待,用木炭烤出來的成品,格外焦香酥脆,滋味無窮。

課程:廣州花都土家醬香餅課程 學校: 廣州花都區(qū)食為先小吃培訓中心 咨詢:

相關內(nèi)容: 醬香餅教學內(nèi)容是什么 食為先土家醬香餅教學 廣州食為先

相關文章
最新文章
相關熱詞