發(fā)布時間:2024-04-11 16:42:16來源:魔方格
鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì),制作方法講究耐心,所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣的,可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。
1.自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營者。
2.沒有工作,自由職業(yè)者。
3.不想打工,準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者。
4.鹵菜感興趣者。
課程介紹
嘉興哪里有飄香鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?“食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,全國數(shù)十大分校同時開課,師資團(tuán)隊規(guī)模強(qiáng)大專業(yè)師傅實操教學(xué)! 成立多年來以正宗、專業(yè)、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的充分肯定,學(xué)員遍布全國各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升,眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
嘉興食為先飄香鹵菜課程
實操內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.各類食材處理,調(diào)料的制作,從清水到鹵汁制作、食材預(yù)處理與鹵汁配比的方法
3.火力調(diào)控,怎么保障搞高鹵制品的出品率;
4.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料、原料采購、存放、鹵制品保鮮、鹵水保存技術(shù),并定期開設(shè)餐飲
5.系統(tǒng)了解開店知識,如何選址、辦理營業(yè)執(zhí)照、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!
嘉興飄香鹵菜優(yōu)勢
1.食為先飄香鹵菜不添加任何色素,**傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色,外面一般很少有人能自己調(diào)得出來;
2.做好一份鹵菜,每個細(xì)節(jié)都很講究,我們會教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;
3.產(chǎn)品鹵出來之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學(xué)問,每個細(xì)節(jié)我們都會教到位;
4.食為先專注小吃實訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修,配方比例是非常標(biāo)準(zhǔn)易掌握:
5.我們做出的鹵菜入味透,既可干吃,也可拌吃和炒吃;口感層次分明,滿街飄香。
課程:嘉興飄香鹵菜課程 學(xué)校: 嘉興食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: