南昌食為先飄香鹵菜教的如何

南昌食為先飄香鹵菜教的如何?鹵味是一個(gè)大行業(yè)，而不管是鹵味攤，還是鹵味店，事實(shí)證明鹵味行業(yè)的需求高、利潤(rùn)大，投資鹵味就是一個(gè)不錯(cuò)的增益選擇。面對(duì)市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，只有那些在鹵味口味上，真正做到好吃的鹵味店攤位才能得到消費(fèi)者的喜愛(ài)。食為先鹵菜培訓(xùn)以“理論+實(shí)踐+案例+開店幫扶”的教學(xué)方式，教學(xué)生認(rèn)識(shí)藥材，掌握藥理，掌握熟食鹵制原理，學(xué)生學(xué)成后可隨時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖?、季?jié)變化特點(diǎn)來(lái)調(diào)整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。

食為先飄香鹵菜5大優(yōu)勢(shì)

1.食為先飄香鹵菜不添加色素，通過(guò)傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調(diào)得出來(lái);

2.做好一份鹵菜，每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究，我們會(huì)教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序;

3.產(chǎn)品鹵出來(lái)之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學(xué)問(wèn)，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修，配方比例是很標(biāo)準(zhǔn)易掌握;

5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃;口感層次分明，滿街飄香。

在食為先你能學(xué)到什么

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。