南昌重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦哪家

發(fā)布時(shí)間:2024-04-10 13:00:22來(lái)源：魔方格

重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。小面制作的佐料豐富，佐料是小面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，調(diào)料香氣撲鼻，味道濃厚。

重慶小面適合哪些人創(chuàng)業(yè)？

1.80后創(chuàng)業(yè)
2.大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
3.二次創(chuàng)業(yè)者
4.創(chuàng)業(yè)投資者

重慶小面課程介紹

課程介紹

學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶小面全套技術(shù)

學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

課程目標(biāo)：食為先重慶小面?zhèn)魇谌准夹g(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開店所需的設(shè)備。

重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容

1
單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí)。
2
掌握使用重慶小面的材料、靈魂。

3
學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油。
4
學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制。

5
學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作。
6
學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法。

7
學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等。
8
學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

作品展示

在食為先你能學(xué)到什么？

理論學(xué)習(xí)

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧。

示范講解

1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

南昌重慶小面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)推薦哪家?重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，南昌重慶小面培訓(xùn)地址，食為先小吃實(shí)訓(xùn)連鎖，在贛州，南昌都有培訓(xùn)點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方。

南昌食為先重慶小面培訓(xùn)適合人群

1.面食愛(ài)好者

對(duì)面食制作有濃厚興趣，希望掌握面食制作的基本技巧

2.食品從業(yè)人員

希望通過(guò)培訓(xùn)提升自己的技能水平，提供更優(yōu)質(zhì)的面食產(chǎn)品

課程目標(biāo)

掌握面食制作基本技巧掌握面食制作基本技巧和工藝流程

了解各類面食的特點(diǎn)了解各類面食的特點(diǎn)和制作要點(diǎn)

面食制作培養(yǎng)學(xué)員對(duì)面食制作的興趣和熱愛(ài)

食為先能教到你什么

課程階段	課程內(nèi)容
重慶小面的歷史和文化	介紹重慶小面的起源、發(fā)展和文化背景，讓學(xué)員了解這道美食的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。
面條的制作	教授如何選擇和鑒別面粉、如何制作面條以及面條的保存方法，確保學(xué)員能夠制作出勁道爽滑的面條。
調(diào)料的搭配與制作	詳細(xì)介紹重慶小面所需的各種調(diào)料，如辣椒油、花椒粉、蒜末、味精、醬油、豬油等，以及如何搭配和制作這些調(diào)料，使學(xué)員能夠掌握重慶小面的獨(dú)特風(fēng)味。
湯底的熬制	教授如何熬制香濃的湯底，包括選材、火候、時(shí)間等要點(diǎn)，確保學(xué)員能夠制作出鮮美可口的湯底。
實(shí)操練習(xí)與品鑒	學(xué)員將親自動(dòng)手制作重慶小面，通過(guò)不斷的練習(xí)和嘗試，逐漸掌握制作技巧。同時(shí)，還將進(jìn)行品鑒活動(dòng)，讓學(xué)員品嘗自己制作的重慶小面，感受其獨(dú)特風(fēng)味和口感。
店鋪經(jīng)營(yíng)與管理	介紹如何選址、裝修、運(yùn)營(yíng)重慶小面店鋪，以及如何進(jìn)行營(yíng)銷和推廣，為想要開設(shè)重慶小面店鋪的學(xué)員提供有價(jià)值的參考和建議。