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泉州晉江食為先小吃培訓中心
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泉州飄香鹵菜培訓班價格大概多少

發(fā)布時間:2023-04-07 16:49:25來源:魔方格

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡單包裝,即可食用。

飄香鹵菜培訓內容
  • 1

    制作鹵水的調料及香料認識。

  • 2

    鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量。

  • 3

    糖色的制作。

  • 4

    香料的使用及鹵水的存放。

家常鹵菜的做法
  • 01
    拓寬眼界
    第一步

    買好鹵料和肉,一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉,大家按這個比例來配就好了。

  • 02
    學習全面
    第二步

    將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮。鹵料用紗布袋包起來,如果用量少的話也可以不包。

  • 03
    綜合素質
    第三步

    水沸騰后,將火力調小,調至保持水微沸狀態(tài)。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會脫骨、變形。

飄香鹵菜學習流程
考試分級

食材搭配

考試分級

食材處理

考試分級

鹵水制作

考試分級

醬汁調配

考試分級

火力掌控

考試分級

成品考核

鹵味展示
教室
少兒主題教室
書架
 
課程設置
小班授課
課程服務
實際操作教學、還可以根據(jù)學生需要講解。
上課環(huán)境
附贈服務
地處交通方便、多路公交車也可以達到。
后期服務
報名提醒
對每個學員進行跟進和技術指導工作、對學員用心負責。

食為先小吃培訓飄香鹵菜課程會采用標準化的操作流程,沒有基礎學員也可以學習,只要跟著授課老師,都可以循序漸進的學習到很多實用的方法和技巧,在這個過程中能夠不斷的提高,從而科學助力學員飄香鹵菜技能的提高!

食為先飄香鹵菜課程詳情

適合對象: 想要開店創(chuàng)業(yè)的學員

使用教材: 飄香鹵菜專屬教材

教學師資: 經(jīng)驗豐富的飄香鹵菜師傅

教學目的: 在標準化的操作流程下,有效的提高學員的技能。

食為先小吃培訓也開設了飄香鹵菜相關課程,技術系統(tǒng)指導,幫助學員進行知識的鞏固,讓更多的學員來到這里,都可以跟著經(jīng)驗豐富的老師學好每一個細節(jié),而且鹵味熟食店的成本與其它同類型行業(yè)要低很多,是個很不錯的選擇。

泉州飄香鹵菜培訓班價格大概多少?

大概3000元不等。飄香鹵菜培訓學費多少,與所在的區(qū)域及培訓的項目有關,收費標準是不同的。飄香鹵菜早點培訓都是按照學習項目收費的,還涉及到學習的時間。學做飄香鹵菜可以在當?shù)氐呐嘤枡C構學習。

如果培訓的是某個飄香鹵菜單品,幾百元就可以學習到。但是,如果要學習全面的飄香鹵菜早點廚藝,有很多單品和種類的早點,這個學費會貴一些,幾千元左右。

飄香鹵菜課程內容

1、標準化的操作流程:更快的掌握鹵水的制作工藝。

2、傳授獨特的上色方法:不添加任何有害的色素,讓鹵制成品保水保色。

3、通過特殊的制作工藝:提升鹵制產(chǎn)品的出品率,制作成品更低。

課程:泉州飄香鹵菜培訓 學校: 泉州晉江食為先小吃培訓中心 咨詢:

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