南寧食為先小吃培訓(xùn)中心
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南寧石磨腸粉培訓(xùn)班哪家好

發(fā)布時(shí)間:2024-11-05 14:46:41來源:魔方格

腸粉的制作很簡單,在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知。
食為先石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)班
  • 理論學(xué)習(xí)
    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
    2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    3.店鋪經(jīng)營小技巧。
  • 講解實(shí)踐
    1.示范講解:專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
    2.自我實(shí)踐:備原材料,自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
  • 學(xué)習(xí)要點(diǎn)
    按照石磨腸粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
教學(xué)內(nèi)容

石磨腸粉

  • 冬菇雞蛋腸粉
    01
  • 02
    臘腸腸粉
  • 豬肝腸粉
    03
  • 04
    玉米蝦仁蛋腸
  • 雞蛋瘦肉蒸米粉
    05
  • 06
    雞蛋蒸面
食為先石磨腸粉的特點(diǎn)
  • 01

    干凈衛(wèi)生

    采用原生態(tài)的電動(dòng)石磨機(jī)磨米漿,所有的磨漿過程都是在消費(fèi)者親眼目睹的情況下磨制出來,干凈衛(wèi)生。

  • 02

    無添加

    石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成,使大米的香味、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)全部保留,不添加食品添加劑。

  • 03

    機(jī)器省時(shí)

    石磨磨漿機(jī)源于古代傳統(tǒng)工藝,又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時(shí)的費(fèi)時(shí)費(fèi)力的弊端,自動(dòng)化操作,省時(shí)省力,美觀大方。

  • 04

    味美鮮香

    食為先腸粉的醬汁濃郁飄香,餡料鮮美,百吃不厭。

食為先石磨腸粉展示
 
食為先企業(yè)簡介
食為先

東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
食為先提供小吃技術(shù)教學(xué),項(xiàng)目涵蓋石磨腸粉、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、飄香鹵菜、重慶小面、食尚吧奶茶、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒鴨、油條麻圓、蘿卜牛雜、營養(yǎng)粥、脆皮五花肉、油炸串串、炸雞小食、骨湯麻辣燙、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、杭州小籠包、骨湯麻辣燙、潮汕砂鍋粥、港式甜品、螺螄粉等。

 

南寧石磨腸粉培訓(xùn)班哪家好?食為先體系是一家集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售服務(wù)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。從2008年成立至今,已經(jīng)擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu),遍布多個(gè)省份,現(xiàn)已發(fā)展成規(guī)模強(qiáng)大的一站式餐飲綜合服務(wù)平臺(tái)。

南寧食為先石磨腸粉培訓(xùn)班優(yōu)勢(shì)

1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細(xì)拉不斷;

2.做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,還需要其它粉去調(diào)節(jié),一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的,我們食為先都會(huì)毫無保留的教學(xué);

3.做腸粉選機(jī)器也特別有講究,一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能,一個(gè)月下來省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;

4.食為先專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉,好評(píng)如潮;

5.食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷售無數(shù)份石磨腸粉,我們的配方、工藝等都是通過實(shí)戰(zhàn)摸索出來的;

食為先實(shí)際操作內(nèi)容

選米/泡米

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價(jià)格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。

磨米漿/調(diào)米漿

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。

調(diào)腸粉醬汁

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。

調(diào)腸粉湯汁

系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類食材,按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。

腸粉蒸制

系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項(xiàng)。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制:腸粉+米粉+面條,學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時(shí)間、技巧等。

開店指導(dǎo)

系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識(shí)。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。

為什么學(xué)技術(shù)要來食為先?

學(xué)會(huì)為止

不限學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止。

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店。

正宗技術(shù)配方

擁有600人的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì),我們只教正宗的,不正宗的我們不教。

熱門開店項(xiàng)目

已開放300多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會(huì)適合你。

課程:南寧石磨腸粉培訓(xùn)班 學(xué)校: 南寧食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢:

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