魔方網
發(fā)布時間:2024-11-05 14:46:41來源：魔方格
腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知。石磨腸粉
采用原生態(tài)的電動石磨機磨米漿，所有的磨漿過程都是在消費者親眼目睹的情況下磨制出來，干凈衛(wèi)生。
石磨腸粉是低溫度狀態(tài)下研磨而成，使大米的香味、蛋白質、維生素、礦物質全部保留，不添加食品添加劑。
石磨磨漿機源于古代傳統(tǒng)工藝，又克服了傳統(tǒng)工藝制作腸粉時的費時費力的弊端，自動化操作，省時省力，美觀大方。
食為先腸粉的醬汁濃郁飄香，餡料鮮美，百吃不厭。
東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。
食為先提供小吃技術教學，項目涵蓋石磨腸粉、現鹵現撈、飄香鹵菜、重慶小面、食尚吧奶茶、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒鴨、油條麻圓、蘿卜牛雜、營養(yǎng)粥、脆皮五花肉、油炸串串、炸雞小食、骨湯麻辣燙、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、杭州小籠包、骨湯麻辣燙、潮汕砂鍋粥、港式甜品、螺螄粉等。
南寧石磨腸粉培訓班哪家好?食為先體系是一家集小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、連鎖品牌加盟、 特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產、商城銷售服務為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)。從2008年成立至今,已經擁有數十家分支機構,遍布多個省份，現已發(fā)展成規(guī)模強大的一站式餐飲綜合服務平臺。
南寧食為先石磨腸粉培訓班優(yōu)勢
1.食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來可以輕薄如紙,但又細拉不斷;
2.做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細節(jié)以外,還需要其它粉去調節(jié),一般有些老板是不會輕易告訴學員的,我們食為先都會毫無保留的教學;
3.做腸粉選機器也特別有講究,一臺好的機器只要掌握操作細節(jié)就可以特別節(jié)能,一個月下來省的煤氣費用都可以上千塊;
4.食為先專注小吃實訓很多年,經歷過好多自己開腸粉店的老板專門上門找我們學習食為先石磨腸粉,好評如潮;
5.食為先自己有石磨腸粉實體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會銷售無數份石磨腸粉,我們的配方、工藝等都是通過實戰(zhàn)摸索出來的;
食為先實際操作內容
選米/泡米
系統(tǒng)學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統(tǒng)學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿
系統(tǒng)學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
調腸粉醬汁
系統(tǒng)學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁
系統(tǒng)學習如何用各類食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制
系統(tǒng)學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導
系統(tǒng)學習開店知識。包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓等。
為什么學技術要來食為先?
學會為止
不限學習時間,直到學員學會滿意為止。
業(yè)界豐富經驗
多年專注小吃餐飲實訓,技術實戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學員開店。
正宗技術配方
擁有600人的教師及服務團隊,我們只教正宗的,不正宗的我們不教。
熱門開店項目
已開放300多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你。
課程：南寧石磨腸粉培訓班 學校： 南寧食為先小吃培訓中心 咨詢：
