發(fā)布時(shí)間:2024-10-23 21:21:03來(lái)源:魔方格
學(xué)習(xí)目標(biāo):預(yù)約嘗味,現(xiàn)場(chǎng)考察,學(xué)習(xí)掌握石磨腸粉制作技術(shù)。
課程亮點(diǎn):教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,師資力量完備,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操。
授課形式:線(xiàn)下面授。
授課特色:小班教學(xué)。
小本創(chuàng)業(yè)者
餐飲轉(zhuǎn)行者
自由職業(yè)者
餐飲添新品
1.大米的選擇,米的特訓(xùn)講解;
2.香油的制作;食用油的選擇,食材的講解;
3.湯汁的制作,材料的選購(gòu),材料的作用及配比,各湯類(lèi)汁制作及講解;
4.米漿的制作,米喝水的比例,磨漿的講解,添加材料作用及比例;
5.配菜搭配,各類(lèi)配菜搭配口感;
6.肉類(lèi)和海鮮的腌制原材料的選擇處理的方式,腌制材料的講解;
7.一份米漿的重量講解,蒸制時(shí)間長(zhǎng)斷講解,添加配料時(shí)的蒸法;
8.腸粉機(jī)石磨機(jī)的維護(hù)及講解。
惠州石磨腸粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎么選擇?推薦選擇惠州食為先小吃培訓(xùn)中心。食為先學(xué)石磨腸粉技術(shù)比較不錯(cuò),培訓(xùn)課程涵蓋了石磨制作米漿、調(diào)制特制醬汁、選擇、烹制及包裝材料等全套技術(shù)。采用小班授課,由經(jīng)驗(yàn)豐富師傅親自講解并進(jìn)行實(shí)際操作指導(dǎo),學(xué)員將通過(guò)培訓(xùn)班掌握精湛的石磨腸粉制作技巧。
惠州食為先石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn):
課程內(nèi)容包括
1、專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富
食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校匯聚了一支規(guī)模龐大的師資團(tuán)隊(duì),每位教授課程的師傅都是經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的行業(yè),以扎實(shí)的理論知識(shí)和實(shí)操教學(xué)相結(jié)合的方式,為學(xué)員提供獨(dú)特的培訓(xùn)體驗(yàn)。
課程內(nèi)容豐富
無(wú)論是傳統(tǒng)的經(jīng)典小吃,還是具有創(chuàng)新特色的新穎小吃,這里應(yīng)有盡有,學(xué)員們可以在培訓(xùn)期間學(xué)習(xí)制作各種美味小吃的技巧和秘訣,豐富自己的烹飪技能。
注重實(shí)際操作
學(xué)員們將親自動(dòng)手,通過(guò)實(shí)際操作來(lái)鞏固所學(xué)知識(shí),提高技能水平,能夠讓學(xué)員們能夠更好地掌握實(shí)操技能,為了以后的職業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
食為先學(xué)石磨腸粉課程教學(xué)亮點(diǎn):
1、食為先石磨腸粉口感爽滑并有韌性,做出來(lái)可以輕薄如紙,但又細(xì)拉不斷;
2、做好一份好的石磨腸粉,除了粉漿磨工特別講究、有蠻多細(xì)節(jié)以外,還需要其它粉去調(diào)節(jié),一般有些老板是不會(huì)輕易告訴學(xué)員的,我們食為先都會(huì)毫無(wú)保留的教學(xué);
3、做腸粉選機(jī)器也特別有講究,一臺(tái)好的機(jī)器只要掌握操作細(xì)節(jié)就可以特別節(jié)能,一個(gè)月下來(lái)省的煤氣費(fèi)用都可以上千塊;
4、食為先專(zhuān)注小吃實(shí)訓(xùn)很多年,經(jīng)歷過(guò)好多自己開(kāi)腸粉店的老板專(zhuān)門(mén)上門(mén)找我們學(xué)習(xí)食為先石磨腸粉,好評(píng)如潮;
5、食為先自己有石磨腸粉實(shí)體店,旗下早哈哈早餐連鎖品牌店每天都會(huì)銷(xiāo)售無(wú)數(shù)份石磨腸粉,配方、工藝等都是通過(guò)實(shí)戰(zhàn)摸索出來(lái)的。
課程:惠州石磨腸粉學(xué)習(xí)班 學(xué)校: 惠州食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢(xún):