郴州正規(guī)的飄香鹵菜培訓學校

郴州正規(guī)的飄香鹵菜培訓學校?鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳的家常菜。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

郴州食為先飄香鹵菜培訓

培訓方式：按照飄香鹵菜的比例配方,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,學會為止,不限定學習時間。

適合人群

1、打工族轉行創(chuàng)業(yè)。

2、畢業(yè)學生創(chuàng)業(yè)。

3、餐飲轉行增新品。

4、好媽媽學健康美食。

5、無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)。

在食為先你能學到什么

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

食為先技術優(yōu)勢

1.品類火

課程品類豐富多樣，標準化教學，技術毫無保留，好學易懂。

2.成本低

優(yōu)化升級商用技術配方，口味源自潮流爆款，操作簡單，成本更低。

3.設備全

提供餐飲開店全套設備清單和廠家直供渠道，價格更優(yōu)。

食為先教學大綱

1.項目市場認知

2.食材準備和認知

3.器具使用和說明

4.配方精準控制

5.食材與調料配比

6.選材注意要點

7.制作過程關鍵要點

8.特別注意事項

69.出品的時間順序

10.擺盤形象提升

11.售賣模式

12.經營產品搭配技巧

13.經營時注意要點

14.項目技術考核

15.技術學習總結