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珠海香洲食為先小吃培訓(xùn)中心
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
位置：魔方網(wǎng) > 中西餐 > 珠海中西餐

珠?？觳团嘤?xùn)班

珠?？觳团嘤?xùn)班
  • 課程概述
盒飯業(yè)又稱為快餐業(yè)，是以米食為主的民族的一大餐飲特色，每個盒飯的味道單純而富有特色，在任何地方、任何時間都有許多人喜食，青年人則更為喜歡，隨著都市人生活形態(tài)的轉(zhuǎn)變，中午吃自帶的飯盒餐的情況已日漸稀少，大都市的快餐行業(yè)迅速發(fā)展。
食為先快餐培訓(xùn)內(nèi)容——黃燜雞
黃燜雞培訓(xùn)班

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。

黃燜雞米飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、黃燜雞米飯所需食材的選擇認(rèn)識。

2、黃燜雞米飯秘制醬料制作配方。

3、黃燜雞米飯秘制五香油的制作。

4、黃燜雞米飯的制作技巧，重點(diǎn)火候，量的掌握。

5、黃燜雞米飯成品收汁、調(diào)色技巧。

6、開店選址，提供原材料的進(jìn)貨渠道，讓你貨比三家，全心全意助你開店。

 
食為先中式快餐培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容
1、中式快餐培訓(xùn)的系統(tǒng)講述；
2、中式快餐原料的選購；
3、中式快餐食材的預(yù)加工；
4、中式快餐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、中式快餐加工的工藝步驟；
6、中式快餐經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。
在食為先你能學(xué)到什么？
1理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧。
2 示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
3 自我實(shí)踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
快餐展示
 
食為先培訓(xùn)優(yōu)勢
規(guī)模大

 

學(xué)校開遍多地，學(xué)習(xí)離家近，全國數(shù)十大分校同時開課！

師資強(qiáng)

 

業(yè)界精英教學(xué)團(tuán)隊技術(shù)有支持，專業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)。

學(xué)員多

 

畢業(yè)學(xué)員數(shù)量眾多，食為先已幫助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富。


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東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。