廣州食為先鹵菜培訓班位置在哪

鹵味銷售方式靈活多變，傳統(tǒng)鹵味可以作為餐桌主食，休閑鹵食可以當作茶余飯后的零食，各種消費場景都能很好的適應。再加上鹵味行業(yè)進入門檻低，投資小的可以推車經(jīng)營，大的可以開門店，投資可大可小，所以說，鹵味具有非常好的市場前景。想學鹵味鹵菜配方，那么就要先知道廣州食為先鹵菜培訓班位置在哪?

廣州食為先鹵菜培訓班位置在哪?

食為先這個機構是一家提供小吃培訓的機構，整體來說挺好的。而且學員隨到隨學，循環(huán)授課，幫助學員循序漸進的掌握系統(tǒng)操作方法。食為先在全國幾十個城市都開設了分類，如果想要知道具體的地址，可以咨詢在線客服。

食為先飄香鹵菜培訓優(yōu)勢

不易模仿

適合各地大眾口味，不易模仿。

教學服務

隨到隨學，教會為止。

易學易懂

技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用。

經(jīng)驗傳授

所有學習過程中師傅會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。心交通問題，畢竟都有多種交通路線直達，很方便。

鹵味店經(jīng)營技巧分享

一、店面選擇

鹵味店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的后半部分作為作坊。店面較小的，則可將產(chǎn)品在家中加工好后再送往店里。對那些沒有條件租店經(jīng)營的，則可在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)租一個攤位，或者在街道的居民小區(qū)內(nèi)擺一個攤位。當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售柜。

二、產(chǎn)品與店名

開熟食店應該有自己的主打品種或特色產(chǎn)品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產(chǎn)品為主，幾種一般產(chǎn)品為輔，從而形成自己的風味特色，一般鹵菜店都是以當?shù)乇容^有名或者本地人比較喜歡吃的產(chǎn)品為主，例如鹵排骨、鹵豬蹄、鹵鴨掌等等。店鋪的招牌也宜用自己的主打產(chǎn)品或特色產(chǎn)品來命名，如：“×××鹵排骨”，“×××鹵豬蹄”等等，前面可以是自己的名字或是地域名都可。

三、突出重點菜色

很多新手在開業(yè)的時候都很容易出現(xiàn)一個通病——等量菜品。每個菜品的份量都做得差不多，沒有一個突出的宣傳點，不能給人一個視覺沖擊。要主觀引導客人的消費思路，同時在價格上你也就可以有針對的對這兩個量大的單品做一些活動。

四、產(chǎn)品擺放

鹵味店的產(chǎn)品都是先在作坊里或家中煮好以后，再以整只或整塊的形式擺于店中食品零售柜的托盤內(nèi)，待顧客來了選好自己所需的產(chǎn)品后，再當場過秤并斬件、切片，然后打包，并配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。在這個過程中有些產(chǎn)品千萬不可將制成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產(chǎn)品質(zhì)量和新鮮度。