發(fā)布時間:2024-06-06 16:17:34來源:魔方格
重慶酸辣粉的特色在于湯底酸辣,湯里加入了大量的醋和紅油熬制,重慶的紅油極香,湯底顏色紅彤彤的,配上軟糯香甜的紅薯粉,再加上切好的小蔥,辣椒,花椒,再來點(diǎn)炒過的花生碎提味。略微攪拌,只覺得口齒生香,花生和辣油混合的香氣直沖腦門,麻辣的辣椒和花椒味,刺激味蕾,再仔細(xì)品嘗粉,酸中帶辣,又似有一點(diǎn)甜。
肉沫酸辣粉
榨菜酸辣粉
雜醬酸辣粉
肥腸酸辣粉
原料挑選和處理。
學(xué)習(xí)煲湯。
學(xué)習(xí)做肉末醬,炒花生、炒果子油、配制各類小調(diào)料。
泡粉。
調(diào)湯 。
煮粉。
企業(yè)文化
食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上改進(jìn),選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。
重慶酸辣粉
按照重慶酸辣粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
食為先重慶酸辣粉這個項(xiàng)目至今培訓(xùn)了好幾年,每年都有很多學(xué)員來學(xué)習(xí)。
食為先重慶酸辣粉進(jìn)行了一些改良,我們的肉沫和湯料做得很有賣點(diǎn)。
我們都會告訴其手工粉、各式原材料、紙碗的供貨渠道,讓學(xué)員能獨(dú)立開店。
江門哪里有重慶酸辣粉培訓(xùn)班?小編推薦食為先。酸辣粉符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢,在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天,這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口,讓人難忘。食為先在原有酸辣粉的基礎(chǔ)上精心改進(jìn)配方,選用多種上等調(diào)料精心配制,在不添加香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的很好。 酸辣粉投資少,長期都有回報(bào),相信只要是一個有眼光的投資商就能洞察到的。
江門食為先重慶酸辣粉課程
招生對象:對餐飲技術(shù)感興趣的社會在職、非在職人員;想要開店創(chuàng)業(yè)做副業(yè)的學(xué)員;想精進(jìn)技術(shù)的專業(yè)人員;寶媽、家庭主婦等人員
食為先重慶酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)
1、現(xiàn)場帶您采購原材料,挑選調(diào)料,選購開店所需的設(shè)備,現(xiàn)場鹵菜制作全部讓學(xué)員親手操作。
2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正,后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。
3、我們學(xué)習(xí)重慶酸辣粉技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同,包教,學(xué)習(xí)技術(shù)有。
培訓(xùn)流程
1.了解酸辣粉的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
食為先培訓(xùn)服務(wù)
1、連鎖機(jī)構(gòu) :分校直營強(qiáng)實(shí)力護(hù)航;
2、技術(shù)傳授 :全套配方無保留傳授;
3、實(shí)戰(zhàn)分享 :餐飲創(chuàng)業(yè)多方位指導(dǎo);
4、品牌支持 :裝修宣傳更省心開業(yè);
5、創(chuàng)業(yè)幫扶 :貼心顧問多渠道對接。
課程:江門重慶酸辣粉課程 學(xué)校: 江門食為先小吃培訓(xùn)中心 咨詢: