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深圳寶安區(qū)石巖食為先小吃培訓中心
全國統(tǒng)一學習專線 8:30-21:00
位置:魔方網 > 燒臘鹵泡 > 深圳燒臘鹵泡

深圳寶安石巖食為先鹵菜培訓費多少

深圳寶安石巖食為先鹵菜培訓費多少

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經過腌制、風曬、煮燜或鹵制后,經刀工處理,簡單包裝,即可食用。

飄香鹵菜培訓內容
  • 1

    制作鹵水的調料及香料認識。

  • 2

    鹵水的上色和烹飪方法、香料的用量。

  • 3

    糖色的制作。

  • 4

    香料的使用及鹵水的存放。

家常鹵菜的做法
  • 01
    拓寬眼界
    第一步

    買好鹵料和肉,一般的1克鹵料可以鹵20-25克肉,大家按這個比例來配就好了。

  • 02
    學習全面
    第二步

    將鹵料、肉、水一起放到鍋里煮。鹵料用紗布袋包起來,如果用量少的話也可以不包。

  • 03
    綜合素質
    第三步

    水沸騰后,將火力調小,調至保持水微沸狀態(tài)。這樣可以讓被鹵的整只的雞、鴨不會脫骨、變形。

飄香鹵菜學習流程
考試分級

食材搭配

考試分級

食材處理

考試分級

鹵水制作

考試分級

醬汁調配

考試分級

火力掌控

考試分級

成品考核

鹵味展示
教室
少兒主題教室
書架
 
課程設置
小班授課
課程服務
實際操作教學、還可以根據(jù)學生需要講解。
上課環(huán)境
附贈服務
地處交通方便、多路公交車也可以達到。
后期服務
報名提醒
對每個學員進行跟進和技術指導工作、對學員用心負責。

在經營鹵味店時,就要有營銷思維,適時推出優(yōu)惠活動來吸引新顧客,帶動門店的經營發(fā)展,不斷積累更高的人氣。同時,也能利用店鋪活動來維護好老顧客,充分保障店鋪的經營有著火爆生意。那么深圳寶安石巖食為先鹵菜培訓費多少?

深圳寶安石巖食為先鹵菜培訓費多少?

學習鹵菜鹵味費用一般幾千元就可以學,具體看學習的鹵菜系列課程,有紅鹵、白鹵、老鹵、五香等各種口味,一般3-7天左右可以學會,學習鹵味鹵菜可以來食為先小吃培訓機構,食為先現(xiàn)場師傅實際操作教學,教技術配方,按照配方來學,哪個步驟到哪個步驟,哪個料放多少,要注意哪些細節(jié)都會教給你。

食為先課程設置

小班授課

實際操作教學、還可以根據(jù)學生需要講解。

上課環(huán)境

地處交通方便、多路公交車也可以達到。

后期服務

對每個學員進行跟進和技術指導工作、對學員用心負責。

新手開鹵味小吃店如何經營好生意?

一、產品質量要有保障

食品安全問題一直是餐飲行業(yè)的重中之重,一家店能不能開得長久,消費者的信任至關重要。特別是新鹵菜店,在食品安全這個方面一定要更加嚴格的要求自己,不容疏忽,如果產品口味很好,吸引了客戶,但是食品質量有問題的話,這會大大降低店鋪的信譽度,影響消費者對店鋪的口碑,更別說積累老客戶了,消費者的體驗感不好,也就不會出現(xiàn)回購的情況了,這樣不利于我們店鋪的長久經營!

二、店鋪的裝修非常重要

一家店能不能吸引消費者,店鋪的顏值也是至關重要的一點,俗話說得好,愛美之心人皆有之,店鋪整體顏值高,自然更能吸引消費者的目光。鹵菜店的店鋪顏值也是一種比較直接的宣傳推廣手段,這也是拉客的關鍵。一般情況下,消費者是否愿意進店消費,這和門店的裝修風格有很大的關系。想要從視覺上提升店鋪的顏值,可以從產品海報、店面裝修、logo設計、宣傳單等幾個方面著手,做出自己的風格特色,給人帶來眼前一亮的視覺感受,這是吸引消費者進店消費的第一步!

三、注意宣傳手段

想要擴大鹵味店的知名度,可操作的方法有很多種,其中派發(fā)傳單就是一個很不錯的選擇,也是我們日常生活中十分常見的一種店鋪宣傳手段,不過需要我們注意的是,在宣傳單的設計上一定要足夠的有新意,如果我們的宣傳單沒什么質量,不夠吸引人,在印刷和設計上又都沒什么特點,那么,你又怎么能指望消費者能進店消費呢?畢竟就算是相親,對方照片的質量,也是我們對對方產生第一印象的好壞重要的決定因素!

四、品牌加盟有保障

現(xiàn)在的小本創(chuàng)業(yè)市場上,加盟連鎖是新手創(chuàng)業(yè)的有力保障,鹵三國就是其中比較熱門的連鎖加盟項目,品牌有著自己的特色產品,在市場中也已經打響了名氣,加盟之后直接就可以學習技術,有專業(yè)的人員進行培訓,在后續(xù)店鋪的經營過程中,鹵三國會根據(jù)市場的變化以及消費者的口味需求,由強大的研發(fā)團隊不斷地研發(fā)新的產品,緊跟時代的步伐,不時地推陳出新,保持市場競爭力,而不是一成不變,故步自封!

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東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先),食為先創(chuàng)立于2008年,是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。