鹵菜不是單一的烹制法,而是集烹制與調(diào)味二者于一身調(diào)味品配方復(fù)雜而精細(xì),制作方法講究耐心,所謂慢工出細(xì)活。鹵菜的吃法也是很多樣的,可以根據(jù)不同人的口味有所調(diào)整,一般,有香、有辣、有麻等幾種口味。
1.自己創(chuàng)業(yè),小本經(jīng)營(yíng)者。
2.沒(méi)有工作,自由職業(yè)者。
3.不想打工,準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者。
4.鹵菜感興趣者。
課程介紹
說(shuō)起鹵制的美食,大家肯定會(huì)想到熟食店、大超市熟食窗口誘人的味道,每次路過(guò)都禁不住的買上一些。其實(shí)咱們?cè)诩乙材茏觯矝](méi)那么復(fù)雜。做鹵菜還真是圖個(gè)方便省事,這也是一道懶人菜,晚上鹵上這么一大鍋,還不用守著廚房,遠(yuǎn)離油煙。東莞塘廈鹵味鹵菜培訓(xùn)班推薦哪個(gè)?請(qǐng)看小編總結(jié):
東莞塘廈鹵味鹵菜培訓(xùn)班推薦哪個(gè)?
食為先鹵味鹵菜培訓(xùn)班學(xué)習(xí)時(shí)間短,學(xué)得快,在培訓(xùn)班你可以學(xué)到各地鹵味的同時(shí)還能了解調(diào)料的比例及各地方口味,精準(zhǔn)掌控調(diào)料配方,來(lái)食為先,學(xué)鹵菜鹵味是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
食為先鹵菜鹵味課程介紹
學(xué)習(xí)內(nèi)容:飄香鹵菜全套技術(shù)
學(xué)習(xí)時(shí)間:2-5天
學(xué)習(xí)方式:現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作。
原料設(shè)備:不受任何限制
學(xué)習(xí)方式:按照飄香鹵菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
麻辣豆腐干做法
用料
豆腐干500g;辣椒粉20g;芝麻10g;鹽5g;八角2g;桂皮2g;芝麻油;大蒜;生姜
做法
先把豆腐洗干凈放入鍋內(nèi)
再放八角、桂皮、香葉、生抽、鹽
在煮豆腐的時(shí)候,把大蒜、生姜切好
把切好的大蒜、姜、孜然、適量的鹽放入盆內(nèi),再把油燒熱放入盆內(nèi)。
再把煮熟的豆腐干從鍋里拿出來(lái)
較后就是把豆腐干和辣椒混到一起,再放入芝麻油、芝麻
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