發(fā)布時(shí)間:2024-07-04 17:00:12來源:魔方格
茶藝起源于中國,自古以來,插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝,尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎(chǔ)上又吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它經(jīng)過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心,有助于陶冶情操、去掉雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。
六大茶系,介紹基本情況以及沖泡方式和器具的選擇。
系統(tǒng)深入學(xué)習(xí),各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)。
針對性的介紹茶的生產(chǎn)、制作、品鑒及茶文化。
以茶會(huì)友,以茶怡情聘請業(yè)界老師,體驗(yàn)不—樣的生活方式。
一般與紅茶常規(guī)搭配的茶具為蓋碗(瓷或陶)、瓷壺(白、青瓷),因?yàn)榧t茶是經(jīng)過發(fā)酵的,由茶樹的牙葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。因此,在選擇茶具沖泡方面,要選擇密度大,傳熱快、不吸香、不吸水,能把茶的風(fēng)味表現(xiàn)出來;其次是利用蓋碗瓷具,在沖泡過程中,它的敞口型,容易發(fā)散茶香,出水口也便于控制,出水速度快,適合需要浸泡時(shí)間短的茶。
茶藝流程貫通整場茶藝展示活動(dòng),通過茶藝師一動(dòng)一靜,一虛一實(shí)技藝展演,把茶文化的高雅深邃的意境表現(xiàn)出來,把“廉、美、和、敬”的茶道精神體現(xiàn)出來,使品茗者在享受茶香茶韻的同時(shí),也深深感受中華茶文化博大精深的精神內(nèi)涵,下面是怡臻原即將要帶給大家的紅茶蓋碗茶藝的流程,每程都很有講究在里面,也正是這些細(xì)節(jié)“講究”成就了它。
經(jīng)過學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。能泡出一壺好茶,懂得品味,經(jīng)過品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
經(jīng)過學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)等理論知識(shí),再輔以實(shí)際操作來加深理解,茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合,根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。
廣州茶藝興趣班哪家靠譜?茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。
秦漢胡同課程特色
1、小班教學(xué),有效提品茶、泡茶的能力
2、科學(xué)的教學(xué)體系,實(shí)現(xiàn)實(shí)踐與實(shí)際運(yùn)用的結(jié)合
3、教學(xué)師資專業(yè),為學(xué)員提供良好的教學(xué)體驗(yàn)
秦漢胡同課程詳情
1stage基本知識(shí):講解茶葉種類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等。
2stage工藝技巧:包括茶藝的沖泡技巧,以及茶藝表演的 程序、動(dòng)作要領(lǐng)等。
3stage禮儀規(guī)范:包括沖泡中的儀容儀表、迎來送往、豆 相交流與彼此溝通的要求與技巧等
4Stage悟道:道是指一種修行,是人生哲學(xué)。悟道是 茶藝的一種較高境界,是通過泡茶與品 茶去感悟生活,感悟人
初級茶藝基礎(chǔ)知識(shí)
1、茶的泡法
泡茶時(shí)應(yīng)根據(jù)不同茶類的特點(diǎn)來調(diào)整水的溫度、浸潤的時(shí)間和茶葉的用量,這樣茶的香味、色澤、滋味才會(huì)得以充分的發(fā)揮。
2、茶水比例
茶水用量與茶葉有關(guān)
茶葉用量要根據(jù)不同的茶具、茶葉等級而有所區(qū)別,水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶湯苦澀不爽。“細(xì)茶粗吃,精茶細(xì)吃”,細(xì)嫩的茶葉用量要多;較粗的茶葉用量可少些。
茶水用量與飲者有關(guān)
茶、水的用量還與飲茶者的年齡、性別有關(guān)。
3、沖泡水溫
泡茶的茶水以落開的沸水剛剛好,水溫約85℃ 。滾開的沸水會(huì)破壞維生素C等成份,茶葉中的咖啡堿、茶多酚會(huì)很快浸出,茶味會(huì)變苦澀。
4、茶具的選擇
同樣的茶,用不同材質(zhì)的杯子,喝起來味道會(huì)不一樣的。所以較好不同的茶用不同的杯子。比如,綠茶用玻璃被,普洱茶用瓷杯。
5、辨別不同的茶
作為一位茶藝師,要對茶葉有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí),知道什么茶好,什么茶是不能喝的。這個(gè)可以根據(jù)茶的外形,香氣,葉底,杯底等不同的方面去觀察、了解茶。
課程:廣州秦漢胡同茶藝興趣班 學(xué)校: 廣州天河區(qū)天溢秦漢胡同教育 咨詢: