發(fā)布時(shí)間:2024-06-24 16:27:15來(lái)源:魔方格
茶藝起源于中國(guó),自古以來(lái),插花、掛畫、點(diǎn)茶、焚香并稱四藝,尤為文人雅士所喜愛(ài)。茶藝是一種文化。茶藝在中國(guó)文化的基礎(chǔ)上又吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它經(jīng)過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心,有助于陶冶情操、去掉雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。
六大茶系,介紹基本情況以及沖泡方式和器具的選擇。
系統(tǒng)深入學(xué)習(xí),各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)。
針對(duì)性的介紹茶的生產(chǎn)、制作、品鑒及茶文化。
以茶會(huì)友,以茶怡情聘請(qǐng)業(yè)界老師,體驗(yàn)不—樣的生活方式。
一般與紅茶常規(guī)搭配的茶具為蓋碗(瓷或陶)、瓷壺(白、青瓷),因?yàn)榧t茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,由茶樹的牙葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。因此,在選擇茶具沖泡方面,要選擇密度大,傳熱快、不吸香、不吸水,能把茶的風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái);其次是利用蓋碗瓷具,在沖泡過(guò)程中,它的敞口型,容易發(fā)散茶香,出水口也便于控制,出水速度快,適合需要浸泡時(shí)間短的茶。
茶藝流程貫通整場(chǎng)茶藝展示活動(dòng),通過(guò)茶藝師一動(dòng)一靜,一虛一實(shí)技藝展演,把茶文化的高雅深邃的意境表現(xiàn)出來(lái),把“廉、美、和、敬”的茶道精神體現(xiàn)出來(lái),使品茗者在享受茶香茶韻的同時(shí),也深深感受中華茶文化博大精深的精神內(nèi)涵,下面是怡臻原即將要帶給大家的紅茶蓋碗茶藝的流程,每程都很有講究在里面,也正是這些細(xì)節(jié)“講究”成就了它。
經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化提升了品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性和美感。能泡出一壺好茶,懂得品味,經(jīng)過(guò)品茶進(jìn)入內(nèi)心的修養(yǎng)過(guò)程,感悟苦辣酸甜的人生,使心靈得到凈化。
經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式、茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì)等理論知識(shí),再輔以實(shí)際操作來(lái)加深理解,茶藝沖泡實(shí)踐與茶文化理論知識(shí)及生活實(shí)用相結(jié)合,根據(jù)學(xué)員的不同要求靈活改變教學(xué)重點(diǎn)。
合肥哪里有茶藝興趣班?茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式,它經(jīng)過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去掉雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
合肥秦漢胡同茶藝興趣班教學(xué)內(nèi)容
第一階段基本知識(shí)
講解茶葉種類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等。
第二階段工藝技巧
包括茶藝的沖泡技巧,以及茶藝表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等 。
第三階段禮儀規(guī)范
包括沖泡中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等。
第四階段悟道
悟道是茶藝的一種較高境界,是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
茶文化之茶藝禮儀
【鞠躬禮】
鞠躬禮是茶藝中較常見(jiàn)的禮儀,即彎曲身體向尊貴者或者來(lái)賓表示敬意,代表了行禮者(茶藝師)的謙卑與恭敬之意。鞠躬禮又分為站式、坐式和跪式三種,其中以站式和坐式較為常用。
站式鞠躬禮,以站姿為預(yù)備,兩手平貼大腿徐徐下滑,上半身平直彎曲,彎腰時(shí)吐氣,直立時(shí)呼氣。彎腰到位后要略作停頓,表示對(duì)賓客的敬意,再慢慢直起上身,同時(shí)手沿腿上提,恢復(fù)原來(lái)的站姿;坐式鞠躬禮,以坐姿為準(zhǔn)備,彎腰后恢復(fù)坐姿,其他要求與站式鞠躬禮一致。
【伸掌禮】
伸掌禮常表示“請(qǐng)”、“謝謝”的意思,是茶藝活動(dòng)中用得較多的示意禮節(jié)。行伸掌禮時(shí)應(yīng)將手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并攏,虎口稍分開,手掌略向內(nèi)凹,手心要有含著小氣團(tuán)的感覺(jué)。另外,行伸掌禮的同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑,講究一氣呵成。
【叩指禮】
叩指禮,顧名思義,是從古代的叩頭禮簡(jiǎn)化而來(lái)的。叩頭有稱頓首,行禮時(shí)屈膝跪地,兩手著地,頭緩緩扶伏至于手前面的地上,頭觸地即抬頭。后來(lái),相傳是在乾隆皇帝微服私訪下江南時(shí),為了體察民情,低調(diào)行事,便讓大臣用“手”代替“頭”,三指彎曲表示跪地,指頭輕叩幾下表示“叩首”,“叩首禮”由此而來(lái)。目前,叩指禮仍廣泛運(yùn)用于茶事活動(dòng)中。
【奉茶禮】
奉茶禮就是將泡好的茶恭敬的端給品飲者,端茶時(shí)較好用托盤,注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前時(shí)應(yīng)略彎腰,說(shuō)“請(qǐng)用茶”,也可伸手示意說(shuō)“請(qǐng)”。奉茶時(shí)注意不要單手奉茶,要將茶杯的正面對(duì)著賓客的一方,有杯柄的茶杯在奉茶時(shí)要將杯柄放置在客人的右手邊。
若客人較多時(shí),應(yīng)注意敬茶的順序:先為客人上茶,后為主人上茶;先為主賓上茶,再為次賓上茶;先為女士上茶,后為男士上茶;先為長(zhǎng)輩上茶,后為晚輩上茶。
【寓意禮】
寓意禮指的是一些帶有美好寓意、祝福的禮儀動(dòng)作,泡茶時(shí)無(wú)需多言,賓主自然心領(lǐng)神會(huì)。
1.鳳凰三點(diǎn)頭,用手提水壺高沖低斟反復(fù)三次,表示對(duì)來(lái)賓三鞠躬以示歡迎;
2.回旋注水,在泡茶、斟茶時(shí),要用回旋法注水。若用右手則按逆時(shí)針?lè)较?,若用左手則按順時(shí)針?lè)较颍⒁庵?ldquo;來(lái)、來(lái)、來(lái)”,表示歡迎。
3.茶壺放置時(shí)不能把壺嘴對(duì)著客人,否則,表示請(qǐng)人離開。
4.“七分茶三分情”,即斟茶只斟七分滿,留下三分表示對(duì)客人的情誼。
5.續(xù)茶,即當(dāng)賓客喝過(guò)幾口后,應(yīng)及時(shí)續(xù)上,絕不能讓其茶杯見(jiàn)底。寓意著“茶水不盡、慢慢來(lái)飲,慢慢敘”。
6.鼓掌,表示對(duì)表演者的贊賞、鼓勵(lì)、祝愿、祝賀的禮節(jié)。
7.起立,是小輩對(duì)長(zhǎng)輩或主人對(duì)賓客的敬意之舉,通常在迎候或送別時(shí)使用。
課程:合肥蜀山秦漢胡同茶藝興趣班 學(xué)校: 合肥蜀山區(qū)秦漢胡同教育 咨詢: