朝陽四級公共營養(yǎng)師技能考試題目整理

公共營養(yǎng)師是我們每個人都關注的話題，國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個國家或者地區(qū)經濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會經濟發(fā)展的基礎，也是社會經濟發(fā)展的目標。接下來一起看看朝陽四級公共營養(yǎng)師技能考試題目整理~

四級營養(yǎng)師證有什么用？

目前，就我國經濟、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展趨勢看，十分需要營養(yǎng)專業(yè)人才。我國的膳食和疾病模式正在發(fā)生轉折，如果能夠迅速建立一支的營養(yǎng)師隊伍，指導居民的飲食和糾正由不良飲食習慣造成的健康問題，那將對國民健康水平起到良性促進作用。

而且學習營養(yǎng)師，能使你更熱愛生活，往往得了重癥才明白醫(yī)生的醫(yī)術也是有限的，而營養(yǎng)師可以讓你和你的朋友從防病開始。

擁有證書者可以從事營養(yǎng)食品教學、科研，食品或保健食品生產經營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，醫(yī)療衛(wèi)生等機構的相關崗位;學校、幼兒園、機關、企事業(yè)機構、賓館、酒店的專(兼)職營養(yǎng)師;健身房、美容院、社區(qū)的專職營養(yǎng)指導;體檢中心的專職營養(yǎng)師等。

公共營養(yǎng)師技能考試題目四級

1、在市場經濟條件下，職業(yè)道德具有( )的社會功能

(A)鼓勵人們自由選擇職業(yè)

(B)遏制牟利較大化

(C)促進人們的行為規(guī)范化

(D)較大限度的克服人們受利益驅動

(E)符合總書記提出的“八榮八恥”

2、正確闡述職業(yè)道德與人的事業(yè)的關系的選項是( )

(A)職業(yè)道德是做人的行為準則

(B)要取得事業(yè)的成功，前提條件是要有職業(yè)道德

(C)事業(yè)成功的人往往不需要較高的職業(yè)道德

(D)職業(yè)道德是人獲得事業(yè)成功的重要條件

(E)沒有職業(yè)道德的人不會獲得成功

3、營養(yǎng)師咨詢服務活動中，符合待人熱情要求的是( )

(A)嚴肅待客，表情冷漠

(B)主動服務，細致周到

(C)夸大其詞, 不守醫(yī)秘

(D)親切友好，賓至如歸

(E)微笑大方，不厭其煩

4、營養(yǎng)師在進行健康教育活動中，哪種說法不符合職業(yè)道德的是()

(A)為了引起大家的重視可適當夸張，信口開河

(B)為了達到活動的運作維持，可適當推薦保健品

(C)講座方式可以五花八門，講授內容可以適當擴展

(D)授課地點可以安排在各種場合

(E)語無倫次,憑空捏造案例,嚇唬觀眾

5、營養(yǎng)師在營養(yǎng)咨詢活動中，不符合職業(yè)道德的行為是( )

(A)不擇手段,向對象推銷自己的產品

(B)盲目遷就咨詢對象的言行

(C)信口開河，亂下營養(yǎng)不良的結論

(D)把咨詢對象的情況廣而告之，以擴大影響力

(E)嚴肅批評咨詢對象的不科學飲食行為

6、職業(yè)道德，就是從事一定職業(yè)的人，在工作和勞動過程中，所應遵守的，與其職業(yè)活動緊密相關的是( )

(A)道德情操

(B)道德品質

(C)道德準則

(D)道德原則和規(guī)范的總和

(E)以上都是

7、敬業(yè)是一種對待自己職業(yè)的應有態(tài)度，它的核心要求是( )

(A)對待工作可以應付了事

(B)對待工作勤奮努力，精益求精

(C)努力工作只為掙錢養(yǎng)家

(D)認真工作是為了受到領導、群眾的好評

(E)努力工作,全心全意,盡職盡責

8、創(chuàng)新對營養(yǎng)師事業(yè)和個人發(fā)展的作用表現在( )

(A)是營養(yǎng)師事業(yè)健康發(fā)展的巨大動力

(B)是營養(yǎng)師事業(yè)在競爭中獲取勝利的重要手段

(C)是個人事業(yè)獲得成功的關鍵因素;

(D)是提高自身職業(yè)道德水平的重要條件

(E)以上都是

9、面對目前越來越多的擇業(yè)機會，在以下說法中，你認為可取的是()

(A)樹立干一行、愛一行、專一行的觀念

(B)多轉行，就可多學習知識，多受鍛煉

(C)可以轉行，但不可盲目，否則不利于成長

(D)干一行就要干到底，否則就是缺乏職業(yè)道德

(E)頻繁跳槽,就是沒有職業(yè)歸屬感

10、當工作中遇到困難時，你一般會( )

(A)一個人慢慢做

(B)向經驗豐富的同行請教

(C)跟親近的人訴說,以尋求他們的幫助

(D)偷偷剽竊別人的成果

(E)爭取上級領導的幫助

多項選擇題部分

11、 維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素()

(A)維生素A

(B)維生素D

(C)維生素B1

(D)維生素E

(E)維生素K

12、維生素是維持機體正常代謝所必須的低分子有機化合物根據溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是水溶性維生素有(

(A)維生素C、

(B)維生素E

(C)維生素B2

(D)維生素B6

(E)維生素PP

13、藥膳配制原則中的“四氣”指：()

(A)寒、熱、溫、涼

(B)君、臣、佐、使

(C)陰、陽、表、里

(D)溫、熱、寒、涼

(E)溫、熱、寒、平

14、藥膳配制原則中的“五味”指：()

(A)辛、酸、甘、苦、咸

(B)酸、甜、苦、辣、咸

(C)咸、酸、苦、辛、甘

(D)苦、辣、酸、甜、澀

(E)酸、苦、辛、甘、澀

15、藥膳配伍常用的原則是()

(A)寒者熱之

(B)熱者寒之

(C)實則泄之

(D)虛則補之

( E ) 君臣佐使

16、影響鈣吸收的不利因素有()

(A) 草酸可與鈣形成不溶性的草酸鈣不利于鈣的吸收

(B) 植酸可與鈣形成不溶性的植酸鈣不利于鈣的吸收

(C) 磷酸鹽與鈣結合也形成正磷酸鈣不利于鈣的吸收

(D) 影響鈣吸收的不利因素是消化功能不好

(E) 以上都是

17、結核病人易發(fā)生營養(yǎng)不良的原因主要是:()

(A) 病情加重

(B) 消耗增加

(C) 分解代謝加快

(D) 吸收障礙

(E) 以上都是

18、潛血膳食的目的主要是用于診斷()

(A) 消化道出血

(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥

(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

(D) 膽結石的診斷

(E) 膽道造影

19、低碘膳食用于診斷()

(A) 消化道出血

(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥

(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

(D) 膽結石的診斷

(E) 膽道造影

20、脂餐膳食是用于診斷()

(A) 膽結石的診斷

(B) 原發(fā)性醛固銅增高癥

(C) 放射性同位素檢查甲狀腺吸碘率

(D) 消化道出血

(E) 膽道造影