深圳龍崗早餐培訓(xùn)班哪家好

早餐行業(yè)現(xiàn)如今非常受人們的關(guān)注，開店的人數(shù)也在不斷增多，在餐飲市場上很吸引人。選擇開一家早餐店，是個不錯的項目。要想使自己的早餐店賺錢，就必須吸引更多的消費者光顧自己的早餐店。當(dāng)然報個培訓(xùn)班是比較好的選擇，那么，深圳龍崗早餐培訓(xùn)班哪家好?一起往下看看吧!

深圳龍崗早餐培訓(xùn)班哪家好?

推薦去食為先小吃培訓(xùn)機構(gòu)。食為先有理論學(xué)習(xí)+示范講解+自我實踐。開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料選擇，采購，口味變換、配比等。師傅實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

食為先早餐培訓(xùn)班可以學(xué)到以下項目：

1、包子：一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、素菜等。

2、饅頭：面粉發(fā)酵后，摻水和成圓形，蒸熟后，色澤光鮮、飽滿，吃起來有嚼勁，越嚼越甜，越嚼越香。

3、花卷：做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。

4、麻球：外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯，淋上芝麻，十分好吃。

5、油條：長條而中空，口感松脆有韌勁，是中國傳統(tǒng)早點。

生煎包

面團材料：面粉300g，酵母3g，白糖5g，溫水170~180g

肉餡：花椒2g，肉末200g，胡蘿卜100g，蔥花10g，鹽少許，胡椒粉少許，生抽1勺，蠔油1

做法：

1、空碗中加入溫水(不燙手為宜)，加入1小勺白糖，放入酵母拌勻靜置5分鐘。

2、大一點的盆中，放入面粉，邊加入酵母水，一邊攪拌成紊狀，

3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫曖處發(fā)酵至2倍大。氣溫低時，發(fā)酵時間長，可借助熱水或發(fā)酵箱來幫助發(fā)酵。

4、發(fā)酵的時間我們來調(diào)肉餡，先準(zhǔn)備半碗開水，放入花椒浸泡，取花椒水用。

5、肉餡中放入鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，用筷子順一個方向攪拌，攪拌過程中分次加入花椒水，這樣肉餡不腥而且水份足口感不柴。拌好肉餡中加胡椒卜碎和蔥花拌勻。

6、發(fā)好的面團戳一個洞，不回縮即發(fā)酵成功。取出排氣，搓成長條狀，再切成大小合適的劑子。

7、取一個面團，用搟面杖搟開，中間厚四周薄，包入調(diào)好的肉餡，大拇指的位置不移動，一點一點提著面皮的邊轉(zhuǎn)著圈往前包，面皮打著褶子轉(zhuǎn)一圈之后花紋就出來了，用大拇指捏一下收口。

8、包好后蓋上濕布醒發(fā)20分鐘，不粘鍋刷一點油，放入包子生胚，小火煎至底部微黃，加入適量熱水，大約沒過包子胚一半的位置，蓋上鍋蓋中小火煎。

9、較后湯汁變干，再小火煎一下，撒上蔥花，黑芝麻即可出鍋，趁熱吃哦!