食品安全管理師考試科目分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估,其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主。基礎(chǔ)知識(shí):單選題25個(gè),多選題10個(gè),判斷題10個(gè),總分?jǐn)?shù)100分;技能知識(shí):單選題25個(gè),多選題10個(gè),判斷題10個(gè),總分?jǐn)?shù)100分。
食品安全員
是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購(gòu)、安全檢查、安全知識(shí)宣導(dǎo)等工作的專業(yè)人員。
食品安全管理師
是指從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制、分析和管理的人員。
食品安全總監(jiān)
是企業(yè)食品質(zhì)量安全的管理者和直接責(zé)任人,對(duì)企業(yè)食品質(zhì)量安具有否決權(quán)。
班型 |
模塊名稱 |
授課方式 |
模塊說明 |
學(xué)習(xí)服務(wù) |
初 / 中 / 高級(jí)食品安全管理
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基礎(chǔ)知識(shí) |
錄播 |
食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范和食品安全管理監(jiān)督。 |
1、協(xié)助報(bào)名
2、學(xué)習(xí)跟進(jìn)
3、題庫練習(xí)
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技能知識(shí) |
錄播 |
餐飲、生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)安全管理。 |
考前串講 |
錄播 |
基礎(chǔ)知識(shí)和技能知識(shí)的重要知識(shí)點(diǎn)。 |
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初級(jí)食品安全管理師
(1)年滿18歲
(2)中?;蛑新毤耙陨显盒T谛?yīng)屆畢業(yè)生
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中級(jí)食品安全管理師
(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生
(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年
(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員
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高級(jí)食品安全管理師
(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年
(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者或法人
(3)從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員
優(yōu)路教育服務(wù)優(yōu)勢(shì)
- 1
優(yōu)路教育全國(guó)200多所分校都能享受到各校就近學(xué)習(xí)指導(dǎo)服務(wù)。
- 2
智能題庫,在線學(xué)完就練讓學(xué)員掌握知識(shí)點(diǎn),加強(qiáng)記憶。
- 3
教研老師及時(shí)解決學(xué)習(xí)中遇到的困難。
- 4
考試信息及時(shí)傳達(dá),悉知考試報(bào)名指導(dǎo)。
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