港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。用新鮮水果,牛奶,和各種優(yōu)質(zhì)材料做成賣相和口味皆佳的甜品,港式甜品大的特色便在于對水果滋味的把握。
1
寶媽人群
2
學(xué)生
3
0基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行者
4
創(chuàng)業(yè)人群
港式甜品 |
項(xiàng)目 |
項(xiàng)目 |
項(xiàng)目 |
項(xiàng)目 |
名稱 |
糯米糍 |
紅豆沙系列 |
班戟系列 |
鴛鴦?chuàng)仆枳酉盗?/th>
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布甸系列 |
芭菲系列 |
養(yǎng)生糊類 |
白雪系列 |
糖不甩系列 |
芒果鮮奶樂 |
黃記玉米汁 |
姜撞奶系列 |
水果撈野系列 |
手工冰淇淋球 |
鮮活果汁系列 |
果味爽系列 |
楊枝甘露 |
西米露系列 |
豆腐花系列 |
冰糖雪梨燉雪蛤膏 |
甜品培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容
- 1
多年經(jīng)驗(yàn)的老師教學(xué)員港式甜品的系統(tǒng)講述。
- 2
老師教學(xué)員港式甜品原料的選購。
- 3
學(xué)員學(xué)習(xí)港式甜品食材的儲存與保鮮。
- 4
老師教學(xué)員港式甜品的調(diào)配與制作。
- 5
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識及港式甜品經(jīng)營定價(jià)原則。
食為先以“堅(jiān)韌、共贏、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、專注、熱情”為精神;以服務(wù)的多元化、項(xiàng)目的精細(xì)化,管理的人性化為總體目標(biāo);以耐心指導(dǎo)、貼心服務(wù)為宗旨,全力打造同行業(yè)中培訓(xùn)項(xiàng)目更多、更全、更實(shí)用的餐飲企業(yè)綜合服務(wù)龍頭。
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